Dit boek bevat 230 eenvoudige recepten voor het hele gezin. Het uitgangspunt is het Genesisdieet.
Vanuit deze principes zijn de recepten geschreven:
- Eet voeding uit de Hof van Eden
- Eet zo vers mogelijk
- Eet zo mineraalrijk mogelijk (bv. voeding kort stomen, stoomkoker of vergiet in pan)
- Eet zo natuurlijk mogelijk, hierdoor krijgen we de juiste hoeveelheid zout binnen. Een teveel aan zout zorgt voor een tekort aan kalium met als gevolg overbelasting van de nieren, vasthouden van vocht en zelfs mentale verwarring. In bijna ieder voedingsmiddel zit natrium dus krijgen we dat voldoende binnen.
Als we de adviezen van de auteur opvolgen, krijgen we voldoende koolhydraten, vetten en eiwitten binnen.
Het boek is verdeeld in overzichtelijke hoofdstukken, zoals o.a. vetten, drinken, kruiden, vruchten.
Bij de recepten is een kleine ruimte gelaten voor notities en een kruidentip. Het leuke is dat Adam en Eva tips geven over het op een andere manier bereiden van het betreffende gerecht. Erg origineel bedacht. De mooie foto's en overzichtelijke indeling maken het boek tot een sieraad in de keuken, een mooi naslagwerk.
Geef een reactie