Dit prachtig uitgevoerde boek bevat recepten zonder e-nummers, suiker en tarwe. In de inleiding wordt toegelicht waarom. Er staan baktips in en verschillende meelsoorten, ook voor mij onbekende zoals: amandelmeel, hazelnootmeel en kokosmeel. Verder wordt er gebruikgemaakt van aparte ingrediënten zoals: wijnsteenbakpoeder, Keltisch zout en kokosbloesemsuiker.
Wat wel heel duidelijk is: Er staan bij elk recept icoontjes die duiden op glutenvrij, vrij van zuivel, vrij van noten en vrij van eieren. Er staan mooie foto’s in van de te maken zoetigheden.
Geef een reactie