Boekrecensies vanuit christelijk perspectief

15052

15052

Auteur

Type boek

Recensie

Datum

Waardering

Ottolenghi, Yotam

Kookboek

Elsbeth de Jager

24-04-2015

 

BESTEL

Recensie

Het kookboek 'Jeruzalem' van Yotam Ottolgenhi en Sami Tahimi heb ik aangeschaft omdat ik de achtergrondgeschiedenis zo mooi vind, zeker in deze onrustige, explosieve tijden: De Joodse Ottolenghi en de Palestijnse Tahimi ontmoetten elkaar in Londen. Ze komen allebei uit Jeruzalem (Joodse kant c.q. Arabische kant van de stad) en delen taal, geschiedenis en passie voor lekkere gerechten. Samen schreven ze een kookboek: 'Jeruzalem'.

Na dit eerste kookboek, vol verrassende gerechten en prachtige foto's, was ik meteen fan van deze auteurs.

In 'Plenty More' van Ottolenghi staan 120 vegetarische recepten. Ze zijn in hoofdstukken verdeeld met titels als 'gehusseld', 'gestoomd', 'gesmoord' en 'uit de oven'. De recepten zijn verrassend en de foto's zijn weer prachtig.

Belangrijk vind ik dat de meeste ingrediënten goed verkrijgbaar zijn. En het resultaat is heerlijk.

 

Jouw waardering

Geef jouw waardering voor dit boek:

[Total: 0 Average: 0]

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.